
DIP RESTAURANT
Bienvenue !
Ici, chaque plat est une ode à la Provence. Arnaud Pontus, finaliste M6 et enfant du terroir, vous invite à vivre une cuisine sincère, inspirée des saisons, sublimée par l’émotion.
Le DiP, c’est bien plus qu’un restaurant : c’est une table d’auteur, chaleureuse, ancrée dans le Sud, où le goût rencontre le cœur.
Je suis fier d’avoir été sélectionné parmi les 8 chefs représentant ma région dans l’émission "La Meilleure Table Régionale" sur M6, une aventure culinaire exceptionnelle qui m’a conduit jusqu’en finale.
Cette expérience unique m’a permis de mettre à l’honneur les saveurs authentiques de la Provence, ma terre de cœur et de cuisine. Défendre mon terroir à l’écran a été un véritable défi, rempli d’émotion, de travail et de passion.
Je tiens à remercier chaleureusement :
-
Norbert Tarayre, pour ses conseils précieux et son énergie communicative,ainsi que le chef Conte, élu Meilleur Chef Gault & Millau 2024, dont l’accompagnement a été une source d’inspiration quotidienne.
Grâce à eux, j’ai pu repousser mes limites et donner le meilleur de moi-même.
Merci à tous ceux qui m’ont soutenu dans cette belle aventure.
Aujourd’hui, c’est dans l’assiette que je continue à vous transmettre ce goût de la Provence, ici, chez Le DiP, à Fréjus.

La meilleure table régionale M6 DiP restaurant Fréjus Finaliste !


Richard BERRY
Acteur
AYEM NOOR
Influenceuse
Norbet TARAYRE
Chef de cuisine
Animateur M6
&
Arnaud PONTUS
"La cuisine, c’est l’enfance qui revient par petites bouchées."



Stéphane Degroodt
Acteur
Christopher FROOME
Cycliste
Valérie BONNETON
Actrice
&
Arnaud PONTUS
Le secret d'un grand plat, c'est l'équilibre entre simplicité et excellence



Niels ARESTRUP
Acteur
Eric LAUGERIAS
Acteur
Stéphane Freiss
Acteur
&
Arnaud PONTUS
"Quand les produits
sont vrais
le reste suit"



Fabrice Eboué
Humouriste
Catherine RINGER
Chanteuse
&
Arnaud PONTUS
"La provence
ne se visite pas
elle se déguste"



Patrick HERNANDEZ
chanteur
Yanns
chanteur
Michel FUGAIN
chanteur
&
Arnaud PONTUS



Jacky
club dorothé
Pierre ROSADINI
Boxe
Thierry FREMONT
Acteur
&
Arnaud PONTUS
"La Provence
dans
l’assiette,
le soleil dans le cœur"



Yvan Attal
acteur
Pascal OBISPO
Chanteur
Yvan Attal
une deuxiéme fois
&
Arnaud PONTUS
"Il n’y a pas d’amour
plus sincère
que celui d
de la bonne cuisine."



Guillaume De
TONQUEDEC
Acteur
Thibault De
Montalembert
Acteur
Arthur JUGNOT
Acteur
&
Arnaud PONTUS
« La cuisine,
c’est le partage.
Et le partage,
c’est l’essence
de la Provence. »



Sélectionné
parmi
les 8 meilleurs
chefs
de la région
M6
La meilleure
table régionale
c'est chez moi
"Le gout de
la Provence
vu sur M6"



Sam
Karmann
Acteur
Dave
Chanteur
Enrico Macias
Chanteur
&
Arnaud PONTUS
« Le Sud,
ça se mange
aussi. »



Merci
Je suis profondément honoré d'avoir accueilli dans mon restaurant des personnalités aussi prestigieuses qu'inspirantes, venant de divers horizons artistiques et sportifs. Chaque visite a été un moment unique, empreint de convivialité et de partage autour de la table.
Parmi nos invités de marque, nous avons eu le plaisir de recevoir des figures emblématiques telles que Véronique Genest, Ayem Nour, Valérie Bonneton, Richard Berry, Stéphane De Groodt, Dave, Michel Fugain, Thibault de Montalembert, Marc Raquil, le chef étoilé Georges Mas, Greg Tony, Christopher Froome, François Berléand, Niels Arestrup, Christian Hecq, Valérie Lesort, Norbert Tarayre, Yoann Conte, Fabrice Eboué, Patrick Hernandez, Fanny Ardant et Enrico Macias, pour n'en citer que quelques-uns...
Nous avons également été ravis d’accueillir la troupe de théâtre La Sorcière (Agatha Christie), Le Bruit des Loups, The Opera Locos, les danseurs du ballet de Monte-Carlo, ainsi que de nombreux sportifs, artistes et influenceurs tels que Yanns et le légendaire Michel Merlinot.
Je tiens également à exprimer ma gratitude aux nombreux autres invités prestigieux qui, par discrétion et respect de leur vie privée, préfèrent garder l'anonymat. Leur confiance et leur fidélité sont pour moi une immense source de fierté.
Chaque repas partagé avec vous tous est un privilège, et je me réjouis de continuer à vous accueillir pour des moments inoubliables !


Un bon repas commence toujours par de bons produits



Les maraudes du DiP restaurant
DiP un restaurant solidaire à Fréjus
Le DiP Restaurant s’engage depuis 2023 dans une action solidaire unique à Fréjus.
Arnaud Pontus, chef et fondateur du DiP (et finaliste de l’émission La Meilleure Table Régionale sur M6), a souhaité poursuivre ses maraudes après les confinements, en cuisinant pour les plus démunis.
Chaque mercredi soir, une cinquantaine de repas complets sont préparés avec la même exigence que pour nos clients.
Ils sont composés d’un plat chaud de saison et surtout de notre fameuse soupe maison, plébiscitée par nos convives d’un soir.
Arnaud tient à distribuer lui-même ces repas, chaque semaine, avec cœur et constance.
Une démarche humaine, chaleureuse, ancrée dans notre identité provençale et fraternelle.
🙏 Merci à tous ceux qui nous soutiennent, aux bénévoles et aux donateurs qui ont rejoint cette belle cause.
📍 Le DiP – Restaurant provençal engagé à Fréjus
🇬🇧 The DiP Restaurant's Outreach – A Solidarity Kitchen in Fréjus
Since 2023, Le DiP Restaurant has proudly continued its commitment to social solidarity in Fréjus.
Arnaud Pontus, head chef and founder of Le DiP — and finalist on the M6 show La Meilleure Table Régionale — began this initiative during the COVID-related closures and chose to keep it going.
Every Wednesday evening, Arnaud prepares around 50 homemade meals for those in need — with the same care and quality as for our customers.
The highlight? A hot homemade soup, now a favorite among our evening guests.
Chef Pontus personally delivers every meal, week after week, with compassion and dedication.
This gesture reflects the values of Provence, where cuisine and kindness go hand in hand.
🙏 A heartfelt thank you to everyone who supports this cause — volunteers, donors, and all those who help us keep this commitment alive.
📍 Le DiP – Provençal cuisine with a heart, in Fréjus


2eme vague Covid
DiP un restaurant solidaire
Un engagement né en pleine crise sanitaire
L’initiative solidaire du DiP est née pendant la deuxième vague de la Covid-19.
À l’époque, Arnaud Pontus, gérant du restaurant Le DiP à Fréjus, a mobilisé son équipe pour préparer chaque vendredi entre 20 et 25 repas "semi-gastro" offerts gratuitement aux plus démunis.
Cette démarche, née dans l’urgence, a ouvert la voie à ce qui est devenu aujourd’hui une mission hebdomadaire et durable.
🇬🇧 A commitment born during the Covid-19 crisis
This solidarity initiative started during the second wave of the Covid-19 pandemic.
Back then, Arnaud Pontus, manager of Le DiP Restaurant in Fréjus, involved his team in preparing 20 to 25 "semi-gastro" meals every Friday — all offered free of charge to people in need.
What began as an emergency response has since evolved into a lasting, weekly mission.


1000 repas préparés
Le DiP, un restaurant solidaire au cœur de Fréjus – Un engagement total, au-delà des fourneaux
Derrière les assiettes colorées et les parfums de Provence du DiP, se cache bien plus qu’un chef : un homme de cœur.
Arnaud Pontus, restaurateur engagé, a fait de son établissement un véritable bastion de solidarité, en particulier lors des heures sombres de la crise sanitaire.
💠 Un geste fort : rouvrir les cuisines du DiP… pour les autres
Alors que la plupart des établissements gardaient rideau baissé pendant les confinements, les cuisines du DiP ont été exceptionnellement rouvertes – non pas pour faire du chiffre, mais pour servir ceux qui servaient la vie.
En pleine deuxième vague du Covid-19, Arnaud Pontus a mobilisé ses ressources, son équipe, son énergie, pour cuisiner et livrer plus de 1 000 repas aux soignants du Centre Hospitalier de Fréjus – Saint-Raphaël. Ces repas, préparés avec soin et dignité, ont été un réconfort concret pour les femmes et hommes en première ligne.
🛡 Une distinction d’honneur pour un engagement exceptionnel
Ce geste n’est pas passé inaperçu.
Pour son action humanitaire et citoyenne exemplaire, Arnaud Pontus a été décoré par la Communauté d’Agglomération Estérel Côte d’Azur, une reconnaissance officielle rare, réservée à celles et ceux qui font honneur à notre territoire.
🤝 Un engagement qui continue chaque semaine
Depuis 2023, le combat ne s’est pas arrêté. Chaque mercredi, plus de 50 repas complets sont préparés par le chef pour les plus démunis, dans le cadre des maraudes organisées par le DiP.
La fameuse soupe maison, préparée avec la même exigence qu’en salle, est devenue le plat phare de ces distributions.
Et chaque semaine, Arnaud Pontus les distribue lui-même, en personne, avec humilité, constance et humanité.
📍 Un chef engagé, une figure locale incontournable
Finaliste de l’émission M6 “La Meilleure Table Régionale”, restaurateur reconnu, décoré pour son engagement, Arnaud Pontus s’impose comme une figure influente et respectée de Fréjus et de toute la Côte d’Azur.
Au-delà de la gastronomie, c’est une vision de la solidarité par la cuisine, du lien social par le goût, et de la dignité par l’assiette.

1000 repas préparés pour l'hôpital de Fréjus
DiP un restaurant solidaire
Le DiP, un restaurant solidaire au cœur de Fréjus – Un engagement total, au-delà des fourneaux
Derrière les assiettes colorées et les parfums de Provence du DiP, se cache bien plus qu’un chef : un homme de cœur.
Arnaud Pontus, restaurateur engagé, a fait de son établissement un véritable bastion de solidarité, en particulier lors des heures sombres de la crise sanitaire.
💠 Un geste fort : rouvrir les cuisines du DiP… pour les autres
Alors que la plupart des établissements gardaient rideau baissé pendant les confinements, les cuisines du DiP ont été exceptionnellement rouvertes – non pas pour faire du chiffre, mais pour servir ceux qui servaient la vie.
En pleine deuxième vague du Covid-19, Arnaud Pontus a mobilisé ses ressources, son équipe, son énergie, pour cuisiner et livrer plus de 1 000 repas aux soignants du Centre Hospitalier de Fréjus – Saint-Raphaël. Ces repas, préparés avec soin et dignité, ont été un réconfort concret pour les femmes et hommes en première ligne.
🛡 Une distinction d’honneur pour un engagement exceptionnel
Ce geste n’est pas passé inaperçu.
Pour son action humanitaire et citoyenne exemplaire, Arnaud Pontus a été décoré par la Communauté d’Agglomération Estérel Côte d’Azur, une reconnaissance officielle rare, réservée à celles et ceux qui font honneur à notre territoire.
🤝 Un engagement qui continue chaque semaine
Depuis 2023, le combat ne s’est pas arrêté. Chaque mercredi, plus de 50 repas complets sont préparés par le chef pour les plus démunis, dans le cadre des maraudes organisées par le DiP.
La fameuse soupe maison, préparée avec la même exigence qu’en salle, est devenue le plat phare de ces distributions.
Et chaque semaine, Arnaud Pontus les distribue lui-même, en personne, avec humilité, constance et humanité.
📍 Un chef engagé, une figure locale incontournable
Finaliste de l’émission M6 “La Meilleure Table Régionale”, restaurateur reconnu, décoré pour son engagement, Arnaud Pontus s’impose comme une figure influente et respectée de Fréjus et de toute la Côte d’Azur.
Au-delà de la gastronomie, c’est une vision de la solidarité par la cuisine, du lien social par le goût, et de la dignité par l’assiette.
