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DIP RESTAURANT
Situé au cœur de la Provence, à Fréjus, DIP Restaurant vous propose une cuisine moderne aux saveurs méditerranéennes, dans un cadre à la fois chaleureux et raffiné. Nous sommes fiers d'avoir participé à l'émission "La Meilleure Table Régionale, C'est Chez Moi" sur M6 et à la Coupe de France du Burger. Récompensés "Best of the Best" sur TripAdvisor et présents dans le guide Petit Futé depuis 5 années consécutives, chaque visite chez nous est une véritable immersion dans l'art de vivre provençal. Venez découvrir nos spécialités !
Merci
Je suis fier d'avoir été sélectionné parmi les 8 chefs représentant ma région dans "La Meilleure Table Régionale" sur M6, une aventure qui m’a conduit jusqu'à la finale. C'était une expérience incroyable de défendre les saveurs de mon terroir.
Je tiens à remercier chaleureusement Norbert Tarayre pour ses conseils précieux et son soutien, ainsi que le chef Conte, élu Meilleur Chef Gault & Millau 2024, pour son accompagnement inspirant. Leur expertise m’a permis de repousser mes limites et de donner le meilleur de moi-même.
Merci à tous ceux qui m'ont soutenu dans cette belle aventure !
Le secret d'un grand plat, c'est l'équilibre entre simplicité et excellence
Merci
Je suis profondément honoré d'avoir accueilli dans mon restaurant des personnalités aussi prestigieuses qu'inspirantes, venant de divers horizons artistiques et sportifs. Chaque visite a été un moment unique, empreint de convivialité et de partage autour de la table.
Parmi nos invités de marque, nous avons eu le plaisir de recevoir des figures emblématiques telles que Véronique Genest, Ayem Nour, Valérie Bonneton, Richard Berry, Stéphane De Groodt, Dave, Michel Fugain, Thibault de Montalembert, Marc Raquil, le chef étoilé Georges Mas, Greg Tony, Christopher Froome, François Berléand, Niels Arestrup, Christian Hecq, Valérie Lesort, Norbert Tarayre, Yoann Conte, Fabrice Eboué, Patrick Hernandez, Fanny Ardant et Enrico Macias, pour n'en citer que quelques-uns...
Nous avons également été ravis d’accueillir la troupe de théâtre La Sorcière (Agatha Christie), Le Bruit des Loups, The Opera Locos, les danseurs du ballet de Monte-Carlo, ainsi que de nombreux sportifs, artistes et influenceurs tels que Yanns et le légendaire Michel Merlinot.
Je tiens également à exprimer ma gratitude aux nombreux autres invités prestigieux qui, par discrétion et respect de leur vie privée, préfèrent garder l'anonymat. Leur confiance et leur fidélité sont pour moi une immense source de fierté.
Chaque repas partagé avec vous tous est un privilège, et je me réjouis de continuer à vous accueillir pour des moments inoubliables !
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La cuisine, c'est l'art de transformer des ingrédients simples en moments extraordinaires.
UN RESTAURANT ENGAGÉ
RESTAURANT RESPONSABLE
Personnel
Le DiP s'engage à fournir à ses employés tout le matériel nécessaire pour garantir leur protection face à la pandémie. Nous avons également ajusté les horaires de travail pour minimiser les contacts et assurer un environnement sûr pour tous.
Désinfections
Le DiP a créé un emploi pour nettoyer et désinfecter au mieux toutes les surfaces . Nos toilettes sont désinfectés à l'ozone et nettoyés tous les 30 minutes. Merci à l'entreprise AEROPUR pour la mise en place rapide du matériel.
Protocole
Le protocole recommandé par l'UMIH a été mis en place et est respecté au sein de notre établissement. Du gel Hydro-alcoolique est la disposition de tous. La circulation au sein de notre établissement se fait avec un masque.
Distanciation
Nous avons mis en place un nouveau plan de salle afin de respecter les distanciations recommandés par le gouvernement. Nos tables sont espacées au minimum d'1 mètre mais généralement bien plus.
Venez au DiP en sécurité.